가장 최상의 품질인 국내산 자포니카 민물장어,
직접 담근 수제 반찬, 끊임없는 연구 끝에 개발한 특제 소스,
전문가의 그릴링 서비스, 고객의 불편함을 덜어줄 편의용품 등
모두 중요하지만 결국 저희가 가장 목표하는 바는 고객이 장덕에서 행복한 시간을 보내는 것 입니다. 외식업종은 서비스업중에서도 환대산업입니다.
단순한 식의 상품 판매가 아닌 모든 면에서 고객의 만족도가 높아야 하며, 이를 위해 최선을 다해야 합니다. 장덕은 그렇게 성장해왔고
앞으로도 같은 방향으로 성장하겠습니다. "그 무엇보다 고객이 행복하게
매장을 퇴장하는 것을 최우선으로 생각합니다"